I 1932 blev Søby Vandværk etableret på Østerbro 20B.
I 1954 blev vandværket på Søbygårdsvej 6 bygget.
De to værker blev drevet sideløbende frem til 1992,
hvor det nuværende vandværk på Søbygårdsvej 6 blev renoveret og udbygget
og værket Østerbro 20B blev lukket.
Vandværkets boringer er indrettet som overjordiske råvandsstationer.
Anlægget og installationerne fremstår velholdt og bestyrelsen iværksætter løbende forbedringer.